Dans les pays en développement, plus d'un milliard de personnes vivent sous le seuil d'extrême pauvreté (< 1,25$/jour). Les 3/4 sont des ruraux qui dépendent de l'agriculture : ce sont les premiers touchés par la faim et la malnutrition. Les petits agriculteurs fournissent une grande partie de la production agricole.
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